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新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余,长期实践中发明了自动变蛋包泥机,在2010年开始研制变蛋机,刚开始对机械不熟悉,设计的机器也不是十分合理,经过长期的理论与实践相结合,机器逐渐完善,机器性能也得到进一步的提高,尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因,机器本身不会烂蛋,由于变蛋腐蚀性比较强,用的材质也都是标准的304不锈钢材料,为了把控机器质量,提高机器耐腐蚀程度,我们连小到一个轴承室都是专门定做,大大提高机器的质量与使用寿命
“普通鲜鸡蛋现在5.2元每斤,大概涨了十多天了,涨了差不多一块钱。”红星菜市的鲜菜店主高女士说,青城山生态土鸡蛋7.5元每斤,土鸡蛋9元每斤,都比之前有较大幅度上涨。
预计国庆后回落
“7月中旬我们的批发价是每斤3.7元左右,现在也涨到了5元。”福久康养殖场负责人赵女士表示,最近鲜鸡蛋价格确实涨了很多。“前段时间鸡肉价格低迷,很多散户就不养了,导致母鸡数量减少,产蛋量也下降了,价格自然就高。”国家统计局成都调查队相关人士认为,近期成都天气炎热,进入成都的外地鸡蛋大幅减少,“另外,中秋即将来临,对鸡蛋的需求涨了不少。”
因为机器前期处于研制设计不完善阶段,还未完全面向市场,就已经被某些机械厂仿制,虽然他们是专业机械出身,但是他们不懂变蛋加工流程,只是单纯的做机械,不考虑变蛋加工工艺,做出的机器烂蛋率高,机器用料也粗糙。变蛋泥浆本身就是高腐蚀的材料,机器材质用的不好,不到一年机器泥浆槽就已经腐蚀坏掉,虽然仿制机价格低廉,但是单从机器使用的年限和烂蛋率来说,买仿制机都是不划算的,买机器还得到正规厂家来买,不仅可以现场看到机器加工皮蛋的整个流程,而且可以交流皮蛋加工经验,
新乡变蛋加工厂从事变蛋加工三十五年有余,长期实践中发明了自动变蛋包泥机,在2010年开始研制变蛋机,刚开始对机械不熟悉,设计的机器也不是十分合理,经过长期的理论与实践相结合,机器逐渐完善,机器性能也得到进一步的提高,尤其是在烂蛋率这块。只要不是人为原因,机器本身不会烂蛋,由于变蛋腐蚀性比较强,用的材质也都是标准的304不锈钢材料,为了把控机器质量,提高机器耐腐蚀程度,我们连小到一个轴承室都是专门定做,大大提高机器的质量与使用寿命
16日,在何波的山货铺里,摆放着山里收购来的土鸡蛋,土鸭蛋,山区农户自家种植的黄豆、黑豆、绿豆,还有番薯酿成的番薯酒、番薯淀粉和番薯干,山乡农户家里放养的各种家禽,市民均可向何波预订。因为都是从偏远山区收购来的,成本较高,所以价格都不便宜。何波说,一个土鸡蛋价格是2元钱,比市场上的普通鸡蛋翻了一倍。
经过粗略统计,去年全年,何波的山货铺子卖了番薯酒约5吨、早稻糙米约2吨、茶油约1吨。今年春节前一个月,仅土鸡蛋、土鸭蛋就卖了2万余枚。
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